南安有没有“合成鸡排”？？市监局突击检查市区这三家店，发现……

2018-07-20 20:10 来源:南安市广播电视台

原标题：南安有没有“合成鸡排”？？市监局突击检查市区这三家店，发现……

对于吃货们来说

炸鸡排

是抵挡不了的诱惑！

酥脆的外皮！

细嫩的鸡肉！

咬上一口就让人想为TA爆灯！

不过

前段时间

“合成鸡排”被曝光

给很多像小编这样的肥宅快乐鸡爱好者

浇了一盆冷水

不忍直视！为什么街边大鸡排“比脸还大”？真相是....

想必爱吃鸡排的你一定很忧心

南安现在市面上的鸡排有没有合成的？

鸡排的制作环境干净吗？

说到这里

大家就知道了

市监局又要出动了！

7 月 19 日

南安市市场监督管理局突击检查了

市区的正新鸡排、比哥鸡排、

大京叫3家“网红”鸡排店

执法人员每到一家鸡排店

都对店内的鸡排原料进行详细检查

辨别鸡肉的纹路

均未发现“合成鸡排”的身影

正新鸡排◁

▷比哥鸡排

但在检查中

执法人员发现了其他问题

01

在民主街正新鸡排店

执法人员发现

店内一名员工健康证已经过期

且店内垃圾桶未加盖

垃圾桶上方就是炸鸡排的油锅

店内纸箱等杂物堆放

未及时清理

02

在体育馆附近的比哥鸡排店

执法人员发现

冰箱里存放的烧仙草、四果汤、凉粉未加盖

容易串味

还易造成原料交叉污染

此外

该店解冻用的塑料桶

及其部分食品原料未隔墙离地存放

拆包另装罐的调味品标签不完整

未标明保质期

对于店里的一次性餐具

现场工作人员无法提供检测报告

03

人民会堂附近的“大京叫”鸡排店

执法人员发现

店内员工在操作时没有戴口罩手套

而且现场无法提供健康证

（不过，据说当天下午，

商家已经将健康证提供给

溪美市监所执法人员啦~）

店里一箱起酥油已经开封

但保存时未扎紧密封

此外

现场无法提供

鸡排等食品原辅料的来源资质证明材料

南安市市场监督管理局

溪美所工作人员 陈鑫钊