中秋节是中国传统节日，历史悠久，广东有着独特的中秋民俗文化，如拜月光、烧番塔、烧禾楼、吃石螺、吃芋头等等。随着时代变迁，不少民间习俗逐渐变化甚至消失，但在广州一些古村落地方，村民们仍坚守着这些民俗，在红红火火的节日里传递着千年不变的团圆愿景。

　　番禺区南村镇樟边村：烧番塔

　　“好！好！好！”随着火光的腾跃，村民们不住叫好。24日晚上，在广州番禺樟边村，几名精干的小伙围在高约6米的瓦塔，二手铁桶销售，用长竹竿送入燃料，点燃禾秆。随着一丝火苗的躁动，火光沿着塔身慢慢蹿高，最终冲出塔顶，在夜空中划出了一道红。

　　樟边村的番塔由火砖和瓦片叠砌而成，高若5.6米，外形如塔，留有门口，塔身周围留足空隙透光透气。村民方锦铭说，他小时候，番塔是用烂砖头、烂瓦片堆成的，在中秋节前半个月就开始准备堆番塔，塔比较粗，最多只有两米多高。“现在的番塔更瘦更高，烧起来也更有气势。”

　　中秋节晚上，还不到8点，村里的人家吃完饭就开始赶去广场，准备开始烧番塔。8点半，村民开始用禾秆来烧，拿长竹竿把火撩旺，火越来越旺，火从塔身的空隙冲出，十分壮观。年轻人轮流烧番塔，还要不断往火里撒上粗盐，发出噼里啪啦的声响。全村人都出来看烧番塔，很热闹。

　　年长一些的村民方叶津还记得，以前烧番塔前会吹响一个大海螺，整个自然村的人都听得到，一听到海螺声就知道要开始烧番塔了，村民都出来看，这是一年中除了春节、端午、清明之外最热闹的时候了。

　　猎德村：水果拜月、祭祖先

　　“多吃点，多吃点。”69岁的李志桓已经吃不下太多甜腻的月饼，他一边笑盈盈地看着自己的外孙和外孙女们吵吵闹闹地分享吃食，一边说：“虽然三个女儿都在广州，但是在一大家子都聚在一起，也并不常有。”

　　“我记得小的时候，大家都专门买来杨桃、柚子等水果，和月饼一起摆在院子里的桌上，一边和家人聊天赏月，一边用桌上的吃食‘拜月’，同时也祭拜祖先。”拿起桌上剥好的柚子，李伯向记者回忆起他的中秋记忆。

　　在广府素有“春天祭日，秋天祭月”的说法，农业社会出于对自然的敬畏，拜月仪式曾经庄重而复杂，需要家中德高望重的老人主持，将各色贡品放在案上，点香烛，烧月纸。“如今家里没有了院子，但是我们家还是习惯在中秋摆上一桌水果，除了爱吃，也可以解解饭后的油腻。”

　　按照旧俗，猎德村的村民在中秋节当天吃团圆饭之前，要把做好的一只鸡拿到宗氏祠堂来祭拜祖先，祭拜之后才能吃团圆饭。而村中改建后，各家都住上了高楼，虽然村中建了各大宗族的祠堂，但是中秋时候大部分村民都不再去祭拜了，只是在家里拜一拜祖先牌位。“李氏宗族现在在猎德村中一共有四五千人，若是每家都轮流去拜，恐怕拜到第二天也拜不完了。”李伯笑着说。

　　从农田到CBD,随着生存环境的变迁，猎德村民们逐渐淡化了“节日就要大吃大喝”的观念。李伯告诉记者，今年中秋家宴由他老伴掌勺，“也只是比平时稍微丰富了一些，会有孩子们喜欢的海鲜和鸡鸭鱼肉，我自己准备了一些酒，最开心能和儿女们一起吃一顿住家饭，喝上一小盅。”李伯说。

　　珠村：芋头、菱角与石螺

　　而在天河珠村，潘旭初从24日早上开始就没闲着，为了中午要在家中摆上几围中秋团圆宴，他已经提前几天买好了土鸡，养好了石螺。不过他早上首先要做的，是把住在附近一楼的101岁的老父亲潘炳林请上楼。没想到老人家身体十分硬朗，独自一人就上到了四楼，靠在躺椅上悠闲地喝着茶。

　　潘家是一个四世同堂的大家庭，每逢过年过节和长辈生日，这栋四层的小楼会聚集上四十来人。潘旭初用全家福为记者介绍自己大家庭的“威水史”：老父亲曾经有一门编织箩筐的绝活，自己则是村里打灶的一门好手，儿子曾经在潜艇部队服役……“今年端午的龙舟赛我们全家老小齐齐上阵，连过百旬的老爷子也都上了龙船！”

　　“现在儿女都大了，有了自己的家庭和事业，但是每年的中秋我们都会聚在一起，一边吃着芋头，菱角，一边谈着家长里短的琐事，大家围在一起同甘同味，手足之情油然而生。”潘旭初说。“这几年来家中的新生代扎堆出生，每次家庭聚会都少不了孩子们的嬉戏喧闹，多了许多生气，今天来了差不多四十人。”